О свекле – уход при выращивании

О свекле можно неустанно рассказывать. Её польза – известна с давних лет. В питании – свекла круглый год. И это правильно.

О свекле – польза

• Недавние исследования подтвердили пользу свеклы для улучшения состояния сосудов.
• В свёкле много витаминов: PP, А, С, D, E, группы В.
• Богата свёкла и микроэлементами.
• Железо и калий, содержащиеся в ней, помогают устранить проблемы сердечно-сосудистой системы.
• Магний, фтор и марганец способствуют нормальной работе нервной системы.
• А повышенное содержание йода и фосфора нормализует работу эндокринной системы, особенно функцию щитовидной железы.
• Свёкла обладает заживляющим действием.
• Присутствие в составе свёклы клетчатки и пектина помогают работе кишечного тракта.
• Но не стоит пить свежевыжатый свекольный сок без рекомендаций от вашего врача именно вам, в соответствии с вашими показателями работы всех систем организма.
• Лучший способ – это сварить свеклу или запечь. Особенно хороша свекла, запечённая в фольге. Помыли, просушили, очистили. Можно нарезать на кусочки и сбрызнуть маслом, завернули в фольгу и в духовку – около часа при температуре 180°С.

 

О свекле – уход при выращивании

• Свекла теплолюбива, поэтому высевать её можно только в почву, прогревшуюся, примерно до 10 °C.
• Свекла предпочитает плодородную почву, легкие суглинки или супеси.
• Предпочитает свекла почву с нейтральной реакцией.
• На кислых почвах ботва у свеклы краснеет, листья мельчают, корнеплод — мелкий, жёсткий и невкусный.
• Лучше выращивать свеклу через рассаду. При посеве или высадке рассады почва должна быть глубоко перекопана, около 40 см.
• Свекла любит кальций, калий, натрий и бор. Эти элементы должны присутствовать при подкормках при выращивании свеклы.

 

Удивительный полив свеклы

• В первый период роста свекла нуждается во влаге.
• Но с момента завязывания корнеплода свеклу можно не поливать, или поливать редко, если очень сухое лето.
• У свеклы сосущий центральный волосок может проникать в почву на очень большую глубину до 4 метров. На такой глубине свекла находит воду.
• При высадке рассады ни в коем случае не укорачивайте центральный корешок вопреки некоторым рекомендациям.

 

О свекле при посеве

• При посеве в грунт или на рассаду сразу после появления всходов, как только развернутся семядоли, следует сделать первое прореживание, срезав ножницами лишние растения.
• Всходы оставляют на расстоянии до 2 см друг от друга.
• Если растения растут в открытом грунте, в стадии 3 настоящих листов их можно рассадить, оставляя по краю грядки по два растения рядом.
•  Расстояние между каждой парой – не менее 15 см.
• Урожай, естественно, получите осенью.
• А ведь как хочется поесть борща уже в начале лета.
• Поэтому советую растить свеклу через рассаду. Уже летом для перекуса можно обжарить лук, присолить и добавить натёртую свеклу – это вкуснее многих современных перекусов.

 

Азотные подкормки для свеклы – не перекармливайте

• Не вносите под свеклу и не подкармливайте её без надобности азотными подкормками.
• Показателем избыточного содержания азота являются белые концентрические кольца на срезе корнеплода.
• Избыток азота приводит к появлению чёрных пятен в корнеплоде.

 

Болезни при выращивании свеклы

• Во влажную и прохладную погоду свекла может заболеть пероноспорозом, это ложная мучнистая роса. Помогает полив по листьям раствором Фитоспорина или опрыскивание Цирконом.
• Реже встречается вирусное заболевание – мозаика листьев. В этом случае ничего не помогает, урожай резко снижается, заболевшие растения следует срочно убрать. Ни в компост, ни на картофельную грядку их класть нельзя.

 

Основные вредители свеклы при выращивании

• Кто вредители?
• Весенняя и особенно летняя мухи. Весной и в середине лета свеклу следует полить прямо сверху по листьям раствором NaCl – поваренной соли (1 стакан на ведро воды). Свекла любит натрий, к хлору она устойчива, а вот мухи их не любят.
• Нападает на свеклу и свекловичная тля. Не следует бороться с ней химическими средствами. Лучше всего использовать биопрепарат Фитоферм, после опрыскивания, которым свеклу и ботву можно использовать в пищу через два дня после обработки.

 

Сбор урожая

• При уборке свеклы следует аккуратно вынимать корнеплоды без повреждений.
• Ботву лучше срезать, оставляя хвостик около 3 см длиной.
• Корень оставьте таким, каким вы его вытащили. Корни у свеклы не подрезают. Тогда она хорошо хранится.
• Свекла хранится практически до самого лета.
• Оставлять свеклу зимовать в почве нельзя, она сгниет.

 

Своим мнением поделилась — Кизима Галина Александровна, — 1001 ответ на важные вопросы садовода и огородника

 

Статьи о выращивании овощей