Белый гриб у дома на даче

Белый гриб у дома — эта затея не столь уж безнадежна. Если ваш сад или приусадебный участок примыкает к лесу или на нем растут отдельные лесные деревья: березы, осины, ели или сосны, то можно попробовать выращивать здесь белые грибы, подосиновики, подберезовики, рыжики, хотя успех гарантировать трудно.

Белый гриб у дома

• Большинство ценных лесных грибов находятся в сложном симбиозе с деревьями. Их грибница срастается с корнями деревьев, образуя грибокорень, или микоризу. Эти грибы так и называются – микоризными. Связь их с деревьями очень сложна и прочна.
• Грибница микоризных грибов хотя и плохо, но все же может расти без дерева, а вот плодовые тела грибов без него образовываться не могут. Развести микоризные грибы в искусственных условиях, без дерева-партнера, пока так и не удалось.

 

Однако вырастить их в природных условиях все-таки можно, и грибоводы-любители уже накопили достаточно большой опыт.

 

• В России еще в конце XIX века выращивали особенно ценимые белые грибы и рыжики.
• В наши дни любители разводят в основном белые.

 

 

Раньше применяли такой способ выращивания белых грибов.

• Перезревшие грибы заливали в деревянной посуде дождевой водой, выдерживали около суток, затем настой размешивали, процеживали через редкую ткань, и этой водой с многочисленными спорами гриба поливали выбранный участок под соответствующими деревьями.
• Способ этот успешно апробирован одним садоводом в собственном саду, где растут несколько 25-летних берез. По наблюдениям экспериментаторов-любителей и специалистов, оптимальный возраст деревьев для посадки микоризных грибов – от 10 до 20–30 лет.

 

 

Другой способ выращивания белых грибов – через грибницу.

• При этом способе небольшие, со спичечный коробок, кусочки грибницы осторожно выкапывают там, где росли грибы, тщательно укладывают их в неглубокие ямки на выбранное место рядом с такой же породой дерева, как та, вблизи которой была взята грибница, прикрывают подстилкой и слегка увлажняют.
• Если погода сухая, нужно периодически слегка обрызгивать подстилку — не поливать, чтобы почва под ней была все время влажной.

 

 

Третий способ – использование кусочков шляпок созревших грибов.

• Здесь могут быть разные варианты.
• На разрыхленной лесной подстилке под деревьями раскладывают кусочки шляпок свежих созревших грибов. Через 5 дней эти кусочки убирают, а подстилку увлажняют. Сажают и подсушенные кусочки шляпок, которые помещают уже под подстилку.
• По способу грибовода-любителя Н. Веселкова, у зрелых белых грибов отделяют трубчатую часть шляпки, измельчают на кусочки до 2 см, подсушивают, перемешивая 2 часа. Затем деревянной лопаточкой приподнимают верхнюю часть подстилки под деревьями и закладывают туда по 3 кусочка гриба, после чего подстилку уплотняют и осторожно поливают.

 

• Настоем грибов следует поливать почву вокруг дерева от ствола до границы кроны, а при посадке грибницы ее вносят по периметру кроны на расстоянии от 1,5 до 3 м от ствола.
• При всех этих способах уже на следующий год можно получить при благоприятных погодных условиях небольшой урожай грибов. Это будут пока отдельные грибы или небольшие семейки.
• Спустя еще год можно рассчитывать уже на более значительный урожай.

 

 

Способы выращивания микоризных грибов еще не обоснованы теоретически.

• Из-за изменений погоды и влияния других нерегулируемых или неизвестных нам факторов могут быть и неудачи. Но они не должны смущать грибоводов-любителей, тем более что при выращивании лесных грибов не требуется никаких материальных затрат, кроме вашего, в данном случае не очень большого, труда.
• Можно попробовать выращивать описанными способами лесные микоризные грибы и в близлежащем лесу или роще, где есть сосны, ели, дубы, березы в возрасте 10–20 лет. При этом выбирается место, похожее на то, откуда взят посадочный материал (по составу почвы, древостою, характеру подлеска, травяного покрова). Так можно значительно повысить продуктивность лесных угодий, особенно в пригородных лесах, грибные запасы которых постепенно уменьшаются.

 

 

Общее правило выращивания микоризных грибов.

• Посадка под деревом именно той породы, из-под какого взяты гриб или грибница, потому что эти грибы очень привязаны к деревьям.
• Так, у белого гриба, в зависимости от того, с какой породой он образует микоризу, выделяют примерно 18 форм, различающихся по форме и окраске шляпки.

 

Лучшие условия для плодоношения березовой формы белого гриба с беловатой или светло-буроватой шляпкой – это березняки с разнотравным напочвенным покровом.

Для сосновой или боровой формы с темноокрашенной, буровато-вишнево-красной шляпкой и очень толстой ножкой – сосняки с покровом из брусники, вереска или лишайников.

 

 

Литература

Гарибова Лидия. Выращивание грибов. Белый гриб у порога дома.

Разведение вешенок на пнях в саду

Как вырастить маслята на даче