Лук зимой храним, едим, растим.

Почему лук нужно кушать зимой? Как хранить головки лука. 

Польза лука

Положите в салат нарезанную луковицу или покушайте вприкуску с супом, с бутербродом или просто с хлебом и вы получите витамин С, который  позволяет быть красивыми, благодаря выработке коллагена.

Также получите витамины группы В и даже калий. Зачем нам калий? Все мышцы, и главная мышца – сердце  — все требуют калий. Калий помогает вывести лишнюю воду из организма, это здорово, это значит кровяное давление будет стремиться быть в норме.

Также в  луковице есть бор, кобальт, марганец, молибден, медь, никель, рубидий, фтор, хром, фосфор, кремний, натрий, кальций, магний, железо, хлор, сера и многое другое.

В сыром виде лук кушать очень полезно, но и обжарить, потушить, это также хорошо.  Каждый день, наверное, у каждого человека на планете, в рационе присутствует лук.

Кто-то лук выращивает и обеспечивает свою семью на весь год. Кто-то покупает на рынках и в магазинах.

Какие сорта лука хорошо хранятся

Просто запомните, что есть определённые сорта лука, которые хорошо лежат всю зиму, например  Штутгартен ризен (урожайный и неприхотливый).

Кто любит острый лук – предпочитают Стригуновский местный.

Одним из любимых красных сортов лука является Ред Барон, средне-ранний сорт , очень урожайный, спокойно относится даже к отсутствию нормального полива. Хозяйки любят за прекрасные вкусовые качества и если вы положили в салат Ред Барон, он не окрасит остальные ингредиенты в красный цвет. Ред барон отличается об обычного репчатого лука, и своим окрасом, придавая блюдам аппетитный вид и наибольшей пользой.

От чего зависит урожай лука

Если вы сами выращиваете лук, то, конечно знаете, что он любит солнце, дренаж и плодородную почву. Часто лук садят рядом с морковью, тогда они вместе успешнее противостоят вредителям.

Как хранить головки лука

Урожай хранят в специально отведённых местах, там где сухо и есть доступ воздуха. Удобно подвешивать головки, заплести в косички или в специальные сетки или по бабушкиному способу – в чулки или колготки.

Подходят современные коробки. Главное, чтобы вы чаще заглядывали и проверяли. Если луковицы пошли в рост – поставьте в стаканчики с водой и будет вам свежая зелень!

Кушайте лук, будьте здоровы!