Ученые и народ о чесноке говорят чаще, как о полезном продукте. Чеснок — чудо целитель. В этом уверены многие в народе, но а учёным нужно это доказать, поэтому они более ответственно подходят к своим выводам. Чтобы не слыть сказочницей о чесноке, привожу информацию из официальных и правдивых источников.
Всем известная фраза древнегреческого врача Гиппократа: «Пусть ваша еда будет лекарством, чтобы лекарство не стало вашей пищей», — это в том числе сказано и о чесноке.
Ученые и народ о чесноке. Чеснок растёт почти по всему миру. С дикорастущего растения он пришёл в наши сады. Теперь мы сажаем чеснок на грядках и рады хорошему урожая. Всё больше стремимся узнать о пользе чеснока.
Что в составе чеснока. Ученые и народ о чесноке
Чеснок, это растение из семейства луковичных, которое выращивают из-за его уникального вкуса и пользы для здоровья. Он содержит соединения серы, которые, как считается, приносят пользу.
Один зубчик свежего чеснока весом примерно 3 грамма содержит: Марганец: 2% дневной нормы (DV); Витамин B6: 2% дневной нормы; Витамин C: 1% дневной нормы; Селен: 1% дневной нормы; Клетчатка: 0,06 г. Достаточное количество кальция, меди, калия, фосфора, железа и витамина B1. Он содержит 4,5 калории, 0,2 грамма белка и 1 грамм углеводов.
Чеснок содержит антиоксиданты, защищающие от повреждения клеток и старения. Благодаря антиоксидантам, чеснок может помочь снизить риск болезни Альцгеймера. В исследовании было показано, что чеснок значительно снижает токсичность свинца. Чеснок очень вкусный, и его легко добавить в свой рацион. Вы можете использовать его в пикантных блюдах, супах, соусах, заправках и многом другом.
Из истории о пользе чеснока
Интерес к потенциальной пользе чеснока уходит корнями в древность и является одним из самых ранних задокументированных примеров растений, используемых для лечения болезней и поддержания здоровья.
Чеснок использовался в начале письменной истории и был найден в египетских пирамидах и древнегреческих храмах. Есть библейские ссылки на чеснок. В древних медицинских текстах из Египта, Греции, Рима, Китая и Индии прописывались медицинские применения чеснока.
Во многих культурах чеснок применяли для увеличения силы и трудоспособности рабочих. Гиппократ, уважаемый врач, прописывал чеснок при различных состояниях.
Первым олимпийским атлетам в Греции давали чеснок, возможно, как одно из первых средств, повышающих спортивные результаты.
Интересно, что культуры, которые развивались без контакта друг с другом, пришли к схожим выводам об эффективности чеснока. Современная наука стремится подтвердить многие из представлений древних культур относительно чеснока, определения механизмов действия и изучения потенциала чеснока для профилактики и лечения заболеваний.
Лечебные эффекты чеснока. Ученые и народ о чесноке
Российские и китайские учёные изучают лечебные эффекты чеснока при сердечно-сосудистых атеросклеротических заболеваниях.
Чеснок ( Allium sativum) — широко известное лекарственное растение, потенциал которого еще предстоит полностью оценить. Его широкий спектр полезных эффектов, по-видимому, важен для лечения и профилактики атеросклероза и связанных с ним заболеваний. Обычно считается, что препараты на основе чеснока способны улучшать липидный профиль у людей, ингибировать биосинтез холестерина, подавлять окисление липопротеинов низкой плотности, модулировать кровяное давление, подавлять агрегацию тромбоцитов, снижать уровень фибриногена в плазме и повышать фибринолитическую активность, обеспечивая, таким образом, клинически значимое кардиозащитное действие. и антиатеросклеротические эффекты. Важно оценить уровень имеющихся доказательств различных защитных эффектов чеснока и понять лежащие в основе механизмы. Эта информация позволит адекватно интегрировать препараты на основе чеснока в клиническую практику.
Экспертное мнение об этом изложено на оф сайте РЭУ им. Г.В. Плеханова
Ученые Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова (РЭУ им. Плеханова) совместно с коллегами из КНР провели комплексное исследование реакций организма человека на чеснок, показавшее, что это популярное в кулинарии растение — мощное оружие против опаснейших сосудистых заболеваний. Результаты опубликованы в журнале «Chinese Journal of Natural Medicines». «Чеснок предотвращает накопление холестерина в интимо-медиальном слое внутренних стенок сосудов, тем самым препятствуя образованию атеросклеротических бляшек», — объяснил директор НИИ «Нутрициология и здоровое долголетие» РЭУ им. Плеханова профессор Василий Карагодин.
Чеснок при высоком давлении и плохом холестерине
На официальном сайте Центра комплементарного и интегрального здоровья Национального института здравоохранения США (NCCIH) читаем:
Чеснок — съедобная луковица растения семейства лилейных. Он традиционно использовался для здоровья людьми во многих частях мира, включая египтян, греков, римлян, китайцев, японцев и коренных американцев.
Существуют противоречивые данные о том, снижает ли чеснок уровень холестерина в крови. Если это произойдет, эффект будет небольшим, и уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) (так называемый «плохой» холестерин, связанный с повышенным риском сердечных заболеваний) может вообще не снизиться.
Чеснок может быть полезен при высоком кровяном давлении, но доказательства этого неубедительны.
Некоторые исследования показывают, что определенные группы людей, которые едят больше чеснока, с меньшей вероятностью заболеют определенными видами рака, такими как рак желудка и толстой кишки. Однако не было доказано, что чеснок в виде пищевых добавок помогает снизить риск этих видов рака. Национальный институт рака признает чеснок одним из нескольких овощей с потенциальными противораковыми свойствами, но не рекомендует использовать пищевые добавки с чесноком для профилактики рака.
Недостаточно доказательств того, что чеснок полезен при простуде.
Всемирная организация здравоохранения, сокращённо называем ВОЗ, обращает наше внимание, на пользу чеснока, но не следует воображать себе мифическое исцеление.
Вот так пишут на оф сайте ВОЗ «ФАКТ: употребление чеснока НЕ предотвращает COVID-19. Чеснок — это здоровая пища, которая может обладать некоторыми антимикробными свойствами. Однако нынешняя вспышка не свидетельствует о том, что употребление чеснока защищает людей от нового коронавируса»
Что в народе читают о чесноке
В народе читают книгу «Чеснок для лечения и очищения», автор Кородецкий Александр Владимирович, петербургский фитоэнергетик, работая в лаборатории, исследовал физику полей, изучает секреты фитоцелительства. Он, как и многие, называет чеснок – кладовая здоровья.
Интересную присказку рассказывает: «Человек – единственное живое существо, которое ест чеснок. Ни корова, ни лошадь его жевать не станут, я не говорю уже о кошке и собаке. Мы не знаем, в какой день и час первый из «прямоходящих» попробовал чеснок. Но утверждаю: этот день можно было бы отмечать в качестве настоящего чесночного праздника. Потому что именно в тот момент, когда наш отдаленный предок взял в рот и начал жевать зеленые листья незнакомого ему пока растения, приговаривая «м-м-м, вкусно!», вся история человечества пошла по новому пути.»
Александр Владимирович пишет о том, как нужно выращивать чеснок на садовых участках.
Резюме
Ученые и народ о чесноке развивают тему пользы. Много лет, люди кушают чеснок, значит можно с уверенностью говорить о пользе. Другое дело, что не следует заниматься самолечением и употреблять чеснок в больших дозах. Много и часто употреблять нельзя ничего, в том числе и чеснок.
Живем в полном здравии и благополучии и чеснок нам в этом помогает.
Ваш комментарий будет первым