Красника ягода из природы в сад

Красника полезная ягода и доступна для сбора в природе на дальнем Востоке. Красника постепенно появляется в садах. 

Красника, близкая родственница черники и клюквы. В дикорастущем состоянии она встречается только на Дальнем Востоке. Её собирают на Сахалине, Курильских островах, Камчатке. Однако любители садоводы существенно расширили ее географию вплоть до средней полосы России. Другое дело, что таких любителей пока немного, и потому в целом красника в культуре крайне редка.

Красника ягода

Красника, это кустарничек до 10 см высотой. Большая часть растения состоит из листьев. Краснику  легко принять за розеточное растение, и лишь заглянув под лист, можно рассмотреть, что у нее есть частично одревесневающий стебель.

Основная часть этого растения находится под землей и состоит из горизонтально ориентированных корневищ и отходящих от них более мелких корешков. Благодаря этому красника быстро разрастается в обширные поляны. 

Листья у красники крупные, до 5 см длиной. По форме очень напоминают листья подорожника, но с другим жилкованием. Листья более нежные и мягкие со слегка волнистым краем. 

Для листьев характерно неоднократное изменение окраски в течение сезона: весной в мае листья салатно-зеленые, позже они становятся темно-зелеными, а осенью — малиново-красными.

Цветет в июне. Мелкие с бело-розоватым венчиком цветки собраны по 2—3 штуки в малоцветковую кисть на конце цветоноса.

Ягоды поспевают в конце августа или в сентябре, в зависимости от региона. Ягоды красники мелкие,  меньше 1 см в диаметре, округлые, в неспелом состоянии розовые, в спелом — алые, очень похожи на ягоды клюквы. Ягоды, как бы прячутся под листьями, с первого взгляда они часто не видны.

Красника весьма зимостойка, под снежным покровом она выдерживает значительные отрицательные температуры, но может пострадать от весенних заморозков, в этом случае возможно нерегулярное плодоношение. Она влаголюбива и солнцелюбива.

Ценность красники

Вкус у свежих ягод красники весьма своеобразный, на любителя. Некоторым людям очень нравится, но другим может казаться даже отвратительным. В первые секунды ягоды красники кажутся сладкими, затем кисловатыми и, наконец, горькими и даже солоноватыми.

После переработки этот эффект исчезает, поэтому в виде варенья, начинок для пирогов, желе, соков, компотов и прочих изделий краснику употребляют в пищу намного чаще.

Химический состав ягод красники изучен недостаточно, хотя ее целебные свойства сегодня подтверждены научными исследованиями.

Красника снижает давление при гипертонии, улучшает пищеварение, снимает головную боль, помогает быстрее выздоравливать при простудах и обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием. В народной медицине используются и листья красники.

Благодаря изменению цвета листьев и способности образовывать сплошной ковер красника весьма декоративна, ее можно использовать как интересное почвопокровное растение.

Сорта красники

Сорта красники официально ни в одной из стран не зарегистрированы, однако в них в любой момент могут превратиться формы, созданные народной селекцией.

Место для посадки красники в саду 

Для посадки красники желательно выбирать достаточно освещенное место, но возможна и легкая полутень. Она, как и клюква, предпочитает легкие кислые почвы с pH 4,5.

Любит красника торфяные, но, в отличие от клюквы, специальный грунт для нее готовится гораздо реже. Состав почвенного грунта можно приготовить самим. Берут верховой торф с песком в пропорции 3:1, в который желательно добавить суперфосфат или другое фосфорное удобрение. Чаще торф просто насыпается сверху в виде мульчи или добавляется в грунт перед посадкой до 60 % от общего объема. Дополнительно подкислять его не надо.

Красника не терпит застойного переувлажнения . Уровень залегания грунтовых вод должен быть не выше 40 см, при более высоком она плохо растет и может погибнуть.

Способы размножения красники

Как правило, краснику размножают делением корневищ, которые переносятся на новое место вместе с вырезанным лопатой большим куском грунта, поскольку ее мелкие, питающиеся корни, в отличие от корневищ-побегов, плохо переносят повреждения.

Семенное размножение практикуется намного реже. Нет возможности приобрести другой посадочный материал. Чаще всего семена сеют под зиму, иногда вместе с давлеными ягодами.

При весеннем посеве семена надо стратифицировать в течение от  40 до 80 дней. Для лучшей выживаемости сеянцев посев желательно замульчировать мхом или торфом. На постоянное место сеянцы перемещают также вместе с почвой.

Посадка красники

Поскольку кустики красники невелики, их лучше размещать по квадратной схеме 20 х 20 см. После помещения на постоянное место почву с красникой мульчируют торфом толщиной до 5 см.. Обильно поливаем. 

Обрезка растения

Обрезка краснике не требуется. Периодически надо удалять слабые и больные растения или части побегов.

Полив

Почва, где растет красника, постоянно должна быть слегка влажной, но ни в коем случае не слишком сырой. Полное высыхание и застойное переувлажнение одинаково недопустимы. В первые месяцы вегетационного периода ее надо поливать редко, лишь в случае длительного отсутствия осадков. В жару и после образования ягод поливаем чаще. 

Подкормки

Краснику обычно подкармливают дважды за сезон: весной и во время цветения. Для подкормок используют мочевину и сернокислый калий в виде растворов в качестве органического удобрения выступает торф, входящий в состав земляной смеси или насыпанный сверху в виде мульчи. Обновляем ежегодно в объемах  до 5 кг на 1 квадратный метр.

Количественно минеральных удобрений, в отличие от торфа, краснике требуется немного, половинная доза в сравнении с другими ягодными и плодовыми культурами. Общая доза составляет не более 20 г на 1 метр квадратный. 

Современное садоводство накопило опыт улучшенных составов удобрений. Поэтому подкармливая краснику, лучше использовать комплексные ягодные удобрения, изготовленных улучшенными технологиями. Такие удобрения более сбалансированы, легко усваиваются растениями и безопасны. 

Уход за красникой

Из-за поверхностного залегания корней рыхлить почву вокруг красники нельзя, поэтому в прочий уход за ней входит только прополка сорняков.

В средней полосе России и южнее ее красника в укрытии на зиму не нуждается, в более северных регионах ее желательно утеплять укрывающими материалами. В регионах с не самыми холодными зимами, но с повторяющимися весенними заморозками краснику нередко приходится укрывать уже весной после таяния снега.

Особенности сбора и хранения урожая красники

О том, что ягоды красники поспели видно сразу, в это время листья краснеют. Урожай готов к концу августа. Собирают ягоду до заморозков. 

Вредители и болезни красники

Практически не встречаются. Поэтому садоводы все больше обращают внимание на краснику. Если есть место для посадки, значит садите эту полезную ягоду.