Блины из пюре тыквы

Блины из пюре тыквы, блины обыкновенные и блинчики десертные – три рецепта разнообразят чаепитие.

Блины из пюре тыквы

Ингредиенты:

• 500 г муки;
• 1 кг тыквы;
• 1 л молока;
• 3 яйца;
• 15 г дрожжей сырых или 7 г сухих дрожжей;
• 50 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• соль по вкусу.

Блины из пюре тыквы – рецепт приготовления:

• Тыкву очистить, нарезать кусочками, сварить до мягкости и протереть сквозь сито. Влить в пюре молоко и слегка подогреть.
• В тыквенное пюре влить разведенные дрожжи.
• Вбить яйца, размешать.
• Всыпать муку, хорошо вымесить тесто и поставить на 2 часа в теплое место.
• После этого положить в тесто половину растопленного масла, сахар, соль, хорошо перемешать, поставить в теплое место, дать хорошо подняться и затем печь блины на масле.

Блины обыкновенные

Ингредиенты:

• 350 г муки;
• 500 мл молока или воды;
• 1 яйцо;
• 1 ст. ложка сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 25 г дрожжей сырых или 10 г сухих;
• соль по вкусу.

Блины обыкновенные – рецепт приготовления:

• В теплой воде или молоке растворить сахар, соль, дрожжи, добавить муку, яйца и перемешать до образования однородной массы, после чего ввести 50 г растопленного сливочного масла.
• Замесить тесто, оставить его в теплом месте на 3 часа, несколько раз перемешивая и давая снова подняться. Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной маслом.

Блинчики десертные

Ингредиенты:

• 100 г муки;
• 250 мл молока;
• 3 яйца;
• 40 г сливочного масла;
• 60 г сахарной пудры;
• 1 ч. л. корицы;
• 1 ст. л. рома – можно без него;
• На кончике ножа мускатный орех;
• Сахар по вкусу, примерно 1 ст. л.
• Подсолнечное масло для выпекания блинов примерно 5 ст. л. – добавляем на сковороду постепенно.

Блинчики десертные — рецепт приготовления:

• Замесить тесто для блинчиков, развести муку молоком и добавить яйца, масло, сахарную пудру, мускатный орех и ром.
• Тесто по густоте должно быть похоже на сметану.
• В сковороде сильно разогреть растительное масло и испечь тонкие блинчики. Посыпать их сахаром и корицей, сложить горкой один на другой.
• Можно в дополнение украсить дольками лимона.

Сладкая тыква как конфетка