Варенье из яблок дольками очень аппетитное, ароматное и эстетически привлекательное. Также готовим с удовольствием — варенье из яблок с малиной. Узнаем, чем хороша яблоня Коричное полосатое.
Варенье из яблок дольками
Ингредиенты:
- 1 кг яблок, очищенных от сердцевины:
- 1,5 кг сахара;
- 2 ст. воды.
Варенье из яблок дольками – рецепт приготовления:
- Яблоки очистить от сердцевины, зачистить кожуру при необходимости, но не очищать полностью. Нарезать дольками одинаковой ширины.
- Засыпать дольки сахаром и оставить на 12 часов.
- Часть образовавшегося сиропа слить, добавить воды и нагреть до кипения.
- Опустить в сироп одновременно все дольки яблок с остатками сиропа, встряхнуть.
- Варить на сильном огне, чтобы выпарилась лишняя вода около 10 минут, может дольше — до тех пор, пока дольки не станут прозрачными.
Особенно вкусным варенье получается из яблок сорта Коричное полосатое, говорит Кизима Галина Александровна
Яблоня Коричное полосатое – чем хороша?
- Яблоки готовы к сбору урожая в августе и сентябре, хранятся до января.
- Морозостойкость — минус 40°С
- Любит рыхлые плодородные почвы и солнечные места.
- Яблоки десертные с привкусом корицы.
- Сорт самоплодный, даёт урожай яблок без рядом растущих опылителей.
- Яблоня Коричное полосатое может расти на участке, где уровень грунтовых вод не выше двух метров.
- Если высаживаете хороший привитый на подвой саженец возраст которого 2 года, плодоношение начнется на 3 или 4 год.
- Выбирайте саженцы с закрытой корневой системой, нужно, чтобы были ещё тонкие корешки, молодые всасывающие корни.
Варенье из яблок с малиной
Ингредиенты:
- Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины – 7 кг;
- малина – 2 кг;
- сахар – 4 кг.
Рецепт приготовления:
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками на 4 или 6 частей, смешать с малиной и сахаром.
- Когда яблоки пустят сок, поставить смесь на огонь и довести до кипения.
- Желательно варить варенье в два приема с промежутками примерно в 7 часов.
- Доварить варенье до пюре образного состояния, разложить по банкам, закатать крышками. Такое варенье хорошо подходит как начинка для пирожков, пирогов, тортов.
Ваш комментарий будет первым