Следите за нами: в ВКонтакте  в Одноклассники  в Facebook  в Twitter RSS
 - женский журнал о красоте и здоровье

Вакуумные масажные магнитные банки DOCTORRA - Med-Sale.SU ВАКУУМНЫЕ МАССАЖНЫЕ БАНКИ DOCTORRA применяются при лечении При остеохондрозе позвоночника делают скользящие массажные

Где сделали первое мороженое? кто угадает , тому +10 Я буду кратка потому что сестра моя краткость....понятия не имею...и вообще зачем такие сложные вопросы задаёшь??!! Существует множество легенд об истории происхождения мороженого. Самые ранние упоминания о мороженом относятся ко временам императора Нерона, который приказал, чтобы ему приносили горный лед и смешивали с фруктовыми добавками, и китайскому императору Тангу, у которого был свой метод приготовления смесей из льда и молока. Мороженое скорее всего было привезено из Китая в Европу. По легенде, Марко Поло привез из своего путешествия по Востоку рецепт лакомства, для охлаждения которого использовали не только снег, но и селитру. И с тех пор блюдо, похожее на шербет, непременно присутствовало в меню аристократов. Именно тогда мороженое оказалось в центре интриг: повара хранили рецептуру в строжайшем секрете, а для непосвященных его производство было сродни чуду. Со временем были разработаны рецепты приготовления льдов, шербетов и молока, которые вошли в моду при итальянских и французских королевских дворах. Даже такой гурман, как Людовик XIV, не отказывался от него. В 1649 году французский кулинар Жерар Тирсен придумал оригинальный рецепт замороженного ванильного крема – из молока и сливок. Новинку назвали «неаполитанским мороженым». После этого рецептура ледяного десерта обновлялась постоянно. А на Руси наструганное замороженное молоко ели в жару еще в древности. В сибирских деревнях и по сей день хозяйки хранят молоко, заморозив его в блюдечках и сложив лед стопкой. После того, как замороженный десерт попал в Америку, его облюбовали знаменитые американцы. Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон подавали его своим гостям. В 1774 году лондонский поставщик продуктов питания Филипп Лензи впервые рекламировал в Нью-Йоркской газете продажу разлиных сладостей, включая мороженое. Долли Мадисон, жена президента США Джеймса Мадисона, подала мороженое на инаугурационном баллу своего мужа в 1813. ервое мороженое было изготовлено в глубокой древности. Итальянский путешественник Марко Поло (1254-1323 гг. ) привез из Китая много рецептов его изготовления. В то время технология изготовления мороженого содержалась в глубокой тайне. В XVII веке мороженое начали изготовлять во Франции, причем первым мороженщиком стал итальянец Франческо Прокопио Кельтелли, который открыл продажу мороженого в Париже. И сейчас в Париже на том самом месте, где находилась лавочка Франческо Прокопио, существует кафе, где продается мороженое. Организация производства мороженого в Америке и Англии принадлежит также итальянцам. Первая лавка по продаже мороженого была открыта в Нью-Йорке в 1770 г. , а в Лондоне – в 1860 г. Мороженое стало одним из изысканнейших блюд королей и их придворных. Дворцовых кулинаров под присягой заставляли хранить секрет его приготовления. Разглашение тайны грозило смертной казнью. Но, несмотря на все запреты, сведения о приготовлении мороженого, хотя и медленно, но все же распространялись в другие страны. В России первые упоминания об этом продукте относятся к концу XVIII века. В 1845 г. купцу Ивану Издеру был выдан патент на "машину для приготовления мороженого". В дореволюционной России производство мороженого носило кустарный характер. Лишь много позднее начался его промышленный выпуск. Сейчас трудно найти человека, который не любил бы мороженое – этот замечательный молочный продукт, отличающийся особо приятным вкусом. Оно прочно вошло в наш быт. У нас едят его в любое время года. По богатству ассортимента оно занимает одно из первых мест среди других продуктов. Потребовалось бы немало времени, чтобы перечислить все его виды: от покрытого шоколадной глазурью эскимо и сандвичей до сливочного в хрустящих рожках и вафельных стаканчиках и украшенных кремом пломбирных тортов и пирожных. Достаточно сказать, что некоторые фабрики мороженого способны выпускать его свыше 40 видов. Пищевая ценность мороженого. Мороженое – это продукт, состоящий из замороженной смеси натурального молока, сливок, сгущенного или сухого молока, свекловичного сахара, различных вкусовых и ароматических веществ (какао, миндаль, изюм, ванилин, орехи и т. д.) , стабилизаторов (агар-агар, желатин и др. ) и воздуха. Замораживание и взбивание смеси происходит в специальных аппаратах – фризерах, или мороженицах. Обычно объем смеси за счет вбитого в нее воздуха увеличивается в 1,8-2 раза (чем больше, тем качественнее мороженое) . При замораживании температуру мороженого доводят до минус 14-15°C. Мороженое по своему химическому составу делят на три вида: молочное, сливочное и пломбир. Молочное мороженое содержит 5% жира, сливочное – 10 и пломбир до 15%. Изготовляют также фруктово-ягодное мороженое (малиновое, клубничное, вишневое, абрикосовое и др.) . Этот вид мороженого приготовляют только из плодов и ягод или из натуральных плодово-ягодных соков и пюре. В нем содержится 28-30% сахара и 20-30% плодов и ягод. Мороженое – высококалорийный продукт. Так, калорийность 1 кг молочного мороженого – 1370, сливочного – 1890, пломбира – 2400 больших калорий. Оно содержит полноценные молочные белки, связанные с фосфором и кальцием, а также витамины А, В, С, D, Е. Мороженое имеет чистый вкус без посторонних привкусов и запахов с явно выраженным ароматом внесенной добавки (какао, кофе, жженый сахар, фрукты, ягоды и др.) . Консистенция его плотная, маслянистая, структура нежная. Лечебные и диетические свойства мороженого. Лечебное значение мороженого определяется как высокой питательностью, так и отличными вкусовыми качествами. Оно полезно для больных, перенесших тяжелые операции, в частности в полости живота, когда нельзя употреблять твердую пищу, при язвенной болезни с кровотечениями, туберкулезе, истощении, малокровии. Мороженое противопоказано при сахарной болезни, болезнях печени, ожирении, атеросклерозе (допустимо только фруктовое) , гастритах и колитах. Made in China История мороженого насчитывает более пяти тысяч лет: именно тогда в богатых домах Китая к столу начали подавать фруктовые соки, смешанные со снегом и льдом. Рецепты приготовления таких блюд держались в строжайшем секрете. Древнейшее удовольствие Несколько позже такое лакомство из замороженной сладкой воды и фруктов появилось на арабском Востоке, в Греции и Риме. Но в те времена это гастрономическое удовольствие было доступно только избранным – царю Соломону, императору Нерону, полководцу Александру Македонскому. Чтобы приготовить холодное лакомство для последнего, за снегом в горы посылали рабов, а чтобы снег не таял, устраивали специальные эстафеты. Королевские игры История мороженого в темные века Средневековья покрыта мраком, но доподлинно известно, что очередной всплеск увлечения мороженым в Европе приходится на 1295 г. , когда знаменитый путешественник Марко Поло привез из Китая в Италию рецепт фруктового мороженого. С тех пор блюдо, похожее на шербет, стало обязательным пунктом в меню аристократов. В XVI-XVII оно распространилось во всем европейских странам. А в 1649 г. французский кулинар Жерар Тирсен придумал оригинальный рецепт замороженного ванильного крема – из молока и сливок. Однако все это время мороженое оставалось уделом избранных, его считали экзотическим лакомством для императоров и королей. А в это время… И наши предки уже со времен Киевской Руси знали такой десерт как мелко наструганное замороженное молоко (или сливки) . Ледяные брикеты подавали к блинам. На Масленицу крестьяне готовили смесь из замороженного творога, сметаны, изюма и сахара. Утехи вольнодумцев В 1686 г. итальянец Франческо Прокопио деи Кольтелли открыл в Париже первое кафе-мороженое «Прокоп» . Это заведение с удовольствием посещала интеллектуальная элита Парижа - Вольтер, Д’Аламбер, Гюго, Анатоль Франс, Дидро, Бомарше, Бальзак, Верлен, Руссо, Наполеон и Бенджамин Франклин. XVII век считается золотым веком мороженого. Он ознаменовался распространением замороженных и охлажденных десертов – парфе, муссов, «ледяных бомб» и прочих лакомств. Искусство – в массы! Повсеместное внедрение холодных десертов в домашнее хозяйство началось с появления ручной мешалки для мороженого. Ее изобрела в 1843 г. американка Нэнси Джонсон, правда, свое изобретение она не запатентовала, а через два года подобный механизм запатентовал некий господин Янг. А в 1851 г. американец Джейкоб Фассл организовал в Балтиморе первую фабрику по производству мороженого. С тех пор рецептуры и технологии производства мороженого постоянно совершенствуются. pervoe morozhenoe, imenno morozhennoe, a ne sorbet - bylo sdelano v Italy, a tochnee na ostrove Sicilia sign.Francesco Procopio de' Coltelli. No, namnogo ranshe uzhe byli ego podobia, tipo sorbetov i proxladitelnyh napitkov, o nih govoril eschio izvestnyi grecheskii poet, zhivushii v 500 do n. e. v Afinah.

Боли в тазобедренном суставе, обсуждается эндопротезирование 24 фев 2015 Боли в тазобедренном суставе, обсуждается эндопротезирование Смысл же лечения любого заболевания разобраться в причинах

Лечение шишек на ногах | Центр травматологии и ортопедии Вальгусная деформация первого пальца стопы – это одна из самых Как правило, когда болит шишка на ноге, это вынуждает женщину покупать мягкие

  1. 10 упражнений для суставов
  2. Вопросы к специалистам по ЭКО-9 [Архив] - Jetem А сегодня у меня не сильные,слегка тянущие боли то в пояснице,то живот,хотя недолгие. Я так понимаю, что месячных не должно быть. Значит Перед моей пункцией, за 2 дня, я заболела, кажется тоже ОРЗ.
  3. Боли в локтевом суставе. Боли в локте. Основные причины Во-вторых, болезненные ощущения исходят в локоть из шеи или из области лопаток, они как бы пронзают всю руку, а не локализуются строго в