Сосиска в кляре

Сосиска в кляре, овощной салат с сосисками, пирог с зеленым луком – все эти вкусности готовятся за час каждое блюдо.

Сосиска в кляре

Ингредиенты:

• На 6 сосисок.
• 100 г пшеничной муки + 2 ст. л. для обваливания.
• 100 г кукурузной муки.
• 3 ст. л. сахара.
• 1 ст. л. молотой паприки.
• 1,5 ч. л. соды.
• 1 ч. л. разрыхлителя теста.
• 0,5 ч. л. соли.
• 1 яйцо.
• 2 ст. л. молока.
• 300 мл растительного масла для жарки.

Сосиска в кляре — рецепт приготовления:

• Смешать пшеничную и кукурузную муку, сахар, паприку, соду, разрыхлитель и соль. Добавить яйцо, перемешать. Влить молоко, тщательно перемешать. Перелить тесто в высокий стакан.
• Сосиски нанизать на длинные деревянные шпажки. Обвалять сосиски в 2 ст. ложках муки.
• В сковороде разогреть растительное масло. Сосиску на шпажке погрузить в тесто, при вытаскивании немного прокручивать шпажку, чтобы тесто ровно обволокло сосиску.
• Обжаривать каждую сосиску на сковороде по очереди, каждый раз поворачивая сосиску, как только тесто схватится. Обжарить таким образом все сосиски на среднем огне до золотистой корочки.
• Выложить сосиски на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу. Подать горячими.

Овощной салат с сосисками

Ингредиенты:

• Цуккини – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу.
• 5 сосисок.
• 500 г шампиньонов.
• Несколько веточек петрушки.
• 100 г майонеза.
• 5 ст. ложек растительного масла.

Овощной салат с сосисками – рецепт приготовления:

• Морковь и цуккини вымыть, очистить и нарезать тонкими кольцами.
• Репчатый лук очистить и нашинковать тонкими кольцами.
• Обжарить на растительном масле.
• Добавить сосиски, нарезанные тонкими кружочками.
• Затем положить шампиньоны – очищенные и нарезанные.
• Петрушку вымыть, обсушить, оторвать листики.
• Перемешать все салатные ингредиенты, положить майонез, еще раз перемешать и приправить специями.

Пирог с зеленым луком

Ингредиенты:

• Слоеное тесто готовое – 500 г.
• 300 г зеленого лука.
• 2 вареных яйца.
• Соль, черный перец.
• Тертый сыр – 50 г.
• 1 ст. л. сметаны.
• 50 г сливочного масла.

Пирог с зеленым луком – рецепт приготовления:

• Тесто разделить на 2 части и раскатать.
• Начинка: мелко нарезать зеленый лук. Добавить соль и черный перец, присыпать тертым сыром, полить растопленным сливочным маслом и добавить 1 ст. л. сметаны. Добавить 2 мелко нарезанных вареных яйца.
• Положить 1 слой теста на противень на бумагу для выпечки. Выложить начинку и накрыть 2-м слоем. Смазать тесто желтком с небольшим количеством молока и солью. Наколоть всю поверхность теста вилкой, чтобы выходил пар.
• Пирог выпекать при 180°С примерно 40 минут.

Статьи о выращивании овощей