Винегрет салат и грядка

Винегрет салат и грядка, это как, спросите вы? Есть салат – винегрет. Есть грядка, которую дачники называют винегрет. Узнайте почему?

Винегрет салат – все ингредиенты можно менять по количеству, на свой вкус.

Ингредиенты:

• 500 г свеклы;
• 300 г моркови;
• 200 г картофеля;
• 200 г соленых или маринованных огурцов;
• 50 г лука;
• 200 г зеленого горошка;
• 0,5 стакана растительного масла, подойдёт подсолнечное.

Винегрет салат – рецепт приготовления:

• Свеклу, морковь, картофель тщательно вымыть. Отварить в подсоленной воде. Свеклу очистить, нарезать небольшими кубиками, залить растительным маслом. Нарезать кубиками морковь и картофель, мелко порубить лук и огурцы.
• Смешать все продукты, добавить консервированный зеленый горошек, посолить, заправить растительным маслом.
• Готовый винегрет выложить в салатник. Можно украсить веточками петрушки.

Винегрет с квашеной капустой

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 2 шт.
• Свекла отварная – 2 шт.
• Морковь отварная – 1 шт.
• Капуста квашеная – 200 г.
• Огурцы соленые – 3 шт.
• Горошек консервированный – 1 банка.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Сахар и соль по вкусу.

Винегрет с квашеной капустой – рецепт приготовления:

• Отварные свеклу, морковь и картофель очистить, нарезать кубиками.
• Квашеную капусту измельчить или нарубить.
• Соленые огурцы нарезать небольшими тонкими ломтиками.
• Репчатый лук мелко нашинковать.
• Всё соединить, добавить консервированный горошек. Винегрет посолить, добавить сахар, заправить маслом и хорошо перемешать. Подавать, украсив зеленью, лучше петрушкой.

Винегрет — грядка

Делаю плоскорезом канавки очень близко, буквально каждые 10 см, и засеваю их в таком порядке: морковь, лук, редис, петрушка, лук, редис, морковь, лук, редис, петрушка.

Грядка у меня около метра, поэтому получается 10 рядков.

Через месяц убираю редис, и луку будет просторнее.

Затем убираю лук – становится просторнее моркови и петрушке, которые хорошо растут до конца лета.