Салат из капусты и моркови, яблоки с сыром, капуста с помидорами, картофель с листьями салата, свекла с сухофруктами – это самые ходовые салаты на столе.
Салат из капусты и моркови
Ингредиенты:
- 300 г капусты.
- 2 моркови.
- 1 маленькая головка лука.
- 2 ст. ложки растительного масла.
- щепотка соли и сахара.
- 1 ч. ложка лимонного сока.
Рецепт приготовления:
- Капусту очищают или моют, мелко шинкуют.
- Морковь моют, очищают, натирают на терке, соединяют с капустой.
- Сластят, солят и слегка мнут руками, чтобы появился сок.
- Лук очищают, нарезают тонкими кольцами, соединяют с овощами.
- Поливают лимонным соком, растительным маслом и дают постоять полчаса.
Яблоки с сыром
Ингредиенты:
- 3 зеленых яблока.
- 1 яйцо
- 70 г натертого твердого сыра
- 2 ст. ложки сметаны.
- Несколько штук арахиса или грецкий орех – по желанию.
Рецепт приготовления:
- Яблоки моют, очищают от кожуры и сердцевины, натирают на терке.
- Яйцо варят до 6 мин, очищают, натирают на терке.
- Половину натертых яблок выкладывают на дно посуды, сверху кладут половину натертого яйца, поливают сметаной, разравнивают.
- Следующим слоем снова кладут вторую половину натертых яблок, слой натертых яиц и слой натертого сыра, поливают сметаной, разравнивают.
- Орехи мелко нарезают и посыпают салат.
Капуста с помидорами
Ингредиенты:
- 300 г капусты — листовой или белокочанной.
- 2 помидора.
- 1 пучок укропа.
- 1 ч. ложка растительного масла.
Рецепт приготовления:
- Капусту подготавливают, мелко шинкуют.
- Помидоры моют, опускают в кипяток на минуту, очищают от кожицы, нарезают тонкими дольками.
- Соединяют томаты с капустой, нарезанным укропом, заправляют растительным маслом.
Картофель с листьями салата
Ингредиенты:
- 2 картошки.
- Несколько листьев салата.
- 100 г зеленого горошка.
- 1 ст. ложка растительного масла.
Рецепт приготовления:
- Картофель моют, варят в мундире, очищают от кожуры, нарезают мелкими кубиками.
- Листовой салат разделяют на отдельные листы, тщательно промывают, промокают бумажным полотенцем, нарезают.
- Картофель соединяют с листовым салатом, зеленым горошком, солят, заправляют растительным маслом.
Свекла с сухофруктами
Ингредиенты:
- 1 свекла.
- 5 шт. чернослива без косточек.
- горсть изюма без косточек.
- 5 шт. кураги.
- 7 шт. ядер грецких орехов.
- 2 ст. ложки сметаны.
Рецепт приготовления:
- Свеклу моют, варят или запекают в духовке в фольге.
- Приготовленную остужают и очищают от кожуры.
- Натирают на крупной терке.
- Сухофрукты моют, замачивают в кипятке на 15 мин, затем нарезают, соединяют со свеклой.
- Ядра грецких орехов нарезают, соединяют с сухофруктами и свеклой, заправляют сметаной.
Ваш комментарий будет первым