Капуста от рассады до рецепта, у каждого огородника. Капусту сажаем через рассаду, — так урожай гарантирован. Капуста от рассады доходит до стола. Рецептов у каждой хозяйки много. Этот – лишним не будет. Закуска – капуста в рассоле.
Капуста от рассады
- Когда сажают семена белокочанной капусты на рассаду?
- У каждого сорта капусты – свои сроки посадки, но есть и общие установки
- Раннюю капусту сеют с 1 по 25 марта.
- Капусту средних сроков созревания — с 25 марта по 25 апреля.
- Позднеспелые сорта высеваются с начала апреля до середины мая.
- Пикируют в стадии двух или трёх настоящих листьев.
Когда сажают рассаду капусты на постоянное место выращивания?
- Рассаду белокочанной капусты обычно пересаживают на 35 день или позже.
- У восточных славян была традиция на праздник Арины Рассадницы 5 (18) мая, высаживали в огород капустную рассаду.
- Место для капусты выбирали солнечное, безветренное, без сырости, без подтопления дождевой водой.
Капуста в рассоле – рецепт закуски
Ингредиенты:
- 2 кг белокочанной капусты.
- 1 свекла.
- 2 зубчика чеснока.
- Молотый красный острый перец.
Для рассола:
- 1 л воды.
- 1 стакан уксуса 9%.
- 1 стакан растительного масла.
- 3 ст. л. сахара.
- 1 ст. л. соли
Капуста в рассоле – рецепт приготовления:
- Капусту очистить от верхних листьев. Нарезать не очень крупными кусками.
- Свеклу очистить, нарезать небольшими кусочками.
- Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.
- Капусту уложить в кастрюлю рядами, пересыпая молотым красным перцем, тертым чесноком и кусочками свеклы.
- Залить кипящим рассолом и прижать сверху гнетом.
- Через 3 часа капуста будет готова.
- Храните в холодильнике.
Ваш комментарий будет первым