Петрушку как вырастить

Петрушку как вырастить в огороде и на балконе, а на подоконнике петрушку можно растить круглый год.

Петрушка это что?

Петрушка, это вкусная и полезная пряность, которую добавляют в салаты. Из-за своей эстетической привлекательности её листочками часто украшают различные кулинарные кушанья.

Петрушку любим за нежные зелёные листья или коренья. Корень у корневой петрушки  конусовидный нежный, сочный. У листовой петрушки корень тонкий, длинный, почти не съедобный, потому что очень твёрдый. Петрушка появилась в России в XVIII веке и прибыла к нам из Средиземноморья.

У петрушки имеется две разновидности: листовая и корневая. У корневой петрушки корнеплод крупный и мясистый. У листовой петрушки корень разветвленный и очень грубый, поэтому в пищу используются только листья. Листовая петрушка по форме листовой пластинки делится на листовую обыкновенную и листовую кудрявую, у которой доли листовых пластинок гофрированные обычно с характерной жёсткостью.

Петрушку как вырастить, общие правила

Выращиваем петрушку в огороде, на балконе и на подоконнике. Перед посевом замочите семена минут на 30, просто подержите их в чистой питьевой воде без хлорки. Вода должна быть комнатной комфортной температуры. Затем воду слейте и выложите семена на салфетку, можно на бумажное полотенце, пусть просохнут до сыпучести, но не пересушивайте. Сеем семена на глубину чуть больше 1 см. Почва питательная и рыхлая приветствуется, но петрушка вырастит почти в любой почве.

Выбираем сорта петрушки ароматные, которые хорошо восстанавливаются после срезки. Петрушка любит солнечные места. Высаживая петрушку даём возможность расти ей свободно, между растениями расстояние не менее 15 см. Если посеяли густо, проредите.

Петрушку как вырастить в огороде

Петрушку в огороде сажаем семенами в конце апреля или позже. Лучше, дать земле прогреется, хотя петрушка не неженка и готова расти даже при весенних температурах.

Чтобы ранней весной уже появилась на грядках петрушка, посадите в июле корневую петрушку, кушайте, срезая до самых холодов, пусть такая петрушка зимует на грядке. На следующий сезон, как только сойдёт снег, у вас появится зелёные витаминные листочки петрушки.

Для летних салатов сажаем листовую петрушку. Петрушку называют травой молодости, потому что она способствует выработке коллагена и содержит массу полезных витаминов, масел и многого другого — микроэлементы, эфирные масла, биофлавоноиды для лучшего усвоения витамина С, фолиевую кислоту, которая улучшает работу кровеносной системе и укрепления иммунитета.

Петрушка в огороде не любит соседства с морковью, а вот с горохом, огурцами – прекрасно соседствует.

В удобрении на хорошей плодородной почве петрушка не нуждается. Но если земля даёт мало питания, можно полить за сезон два раза настоем травы, крапивы или любой другой которая растёт у вас на участке. Настой травы делается просто, нарвали или скосили траву и уложили в ёмкость на 1/3 заполнив её. Залейте водой и пусть настоится неделю, накройте крышкой. После недельного брожения, сливаем жидкость, разбавляем водой – на 1 часть настоя берём 5 частей воды. Поливаем под корень по влажной земле. Если почва сухая, сначала поливаем водой, даём впитаться, затем разбавленным настоем, потом снова водой, чтобы не обжечь корни и листья петрушки. После подкормки поливают из лейки чистой водой по листьям, чтобы смыть с них остатки удобрения. Так можно подкармливать любые растения в огороде.

Можно дать калийное удобрение, можно дать золы — 1 стакан на 1 квадратный метр, сыпем золу по влажной почве.

Уход за петрушкой заключается в регулярных поливах и борьбе с сорняками, рыхлении почвы.

Семена прорастают при температуре +5 °C, всходы появляются через 21 день.

После появления всходов проводят прореживание: у листовой петрушки на 1 погонный метр оставляют 30 растений, а у корневой — 20.

Лучшие дни для посадки петрушки и других огородных культур подскажет лунный календарь.