Кексы с клубникой

Кексы с клубникой, кексы творожные – рецепты выпечки, которые всегда хочется к чаю.

Кексы с клубникой

Ингредиенты:

• Мука – 100 г.
• Сахар – 50 г.
• Молоко – 200 мл.
• Яйца – 4 шт.
• Масло сливочное – 50 г.
• Клубника – 300 г.
• Соль – по вкусу.
• Сахарная пудра – 50 г.

Рецепт приготовления:

• В большую миску высыпать муку, добавить щепотку соли и сахар.
• Влить молоко.
• Разбить в получившуюся массу яйца. Все это взбить миксером. Если не используете миксер, после каждого добавления яйца тесто нужно помешивать венчиком или вилкой.
• Сливочное масло растопить, охладить и добавить в тесто.
• Если клубника свежая, очистить ее от хвостиков, если замороженная – сначала разморозить ягоды, слить сок и просушить ягоды.
• На дно формочек для кексов выложить ягоды. Чем больше клубники, тем вкуснее.
• Осторожно влить в формы готовое тесто, не заливая до краев.
• Отправить кексы в разогретую до 200 °C духовку и выпекать 15 минут. После чего немного снизить температуру — до 180 °C и выпекать еще 25 минут до появления золотистой корочки.
• Оставить десерт в духовке на 5 минут. После достать и посыпать сверху сахарной пудрой.

Кексы творожные

Ингредиенты:

• Мука – 200 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Творог – 300 г.
• Яйца – 2 шт.
• Масло сливочное – 150 г.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Сахар – 150 г.
• Соль – щепотка.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Сахарная пудра – для украшения.

Кексы творожные – рецепт приготовления:

• Сливочное масло растопить, немного остудить, смешать с яйцами и сахаром.
• Творог хорошо взбить, добавить к полученной смеси. Соединить с разрыхлителем. Тщательно смешать.
• Непрерывно помешивая венчиком, всыпать муку. Тесто должно получиться немного гуще сметаны.
• Форму для выпекания смазать растительным маслом.
• Выложить тесто, чтобы оно на 2 мм не доходило до края. В процессе выпечки кексы поднимутся и приобретут нужную форму.
• Духовку предварительно разогреть до 180 °C. Выставить кексы на противень и выпекать в течение 40 минут.
• Остывшую выпечку по желанию посыпать сахарной пудрой.

Советы и рекомендации эксперта по выращиванию и уходу за клубникой