Осенние салаты

Осенние салаты разнообразны и в то же время традиционны. Можно сказать — осенние салаты готовим из того что есть под рукой. Особых пропорций в ингредиентах можно не соблюдать. Всё равно будет вкусно!

Салат из редьки, картофеля, моркови и капусты

Ингредиенты:

• 1 редька;
• 1 морковь;
• Немного мелко нашинкованной капусты;
• 3 шт. картофеля;
• майонез, соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

• Редьку и морковь натереть на терке.
• Белокочанную капусту мелко нашинковать.
• Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками.
• Затем все овощи перемешать, посолить и заправить майонезом.

Салат из перца с репчатым луком и помидорами

Ингредиенты:

• 3 стручка сладкого перца;
• 3 помидора;
• 1 луковица;
• майонез, лимонный сок, соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

• Перцы вымыть, срезать с них верхушки и удалить семена. Затем нарезать тонкими кольцами или соломкой и смешать с нарезанным кольцами репчатым луком. Заправить майонезом и лимонным соком. В салат положить нарезанные кружочками помидоры.
• Особенно красиво выглядит салат, приготовленный из перцев разного цвета – зеленого, желтого и красного.

Осенние салаты, как же без моркови? Салат из моркови, огурцов, укропа

Ингредиенты:

• 3 моркови;
• 2 огурца;
• 3 ст. ложки нарезанной зелени укропа;
• Заправьте сметаной или подсолнечным маслом.

Рецепт приготовления:

• Вымытую и очищенную морковь натереть на крупной терке, смешать с измельченными вместе с огурцами.
• Добавить рубленый укроп и заправить.
• Приятного аппетита!

Статьи о выращивании овощей