Творожная пасха к Пасхе

Творожная пасха к Пасхе, Творожная пасха с малиновым джемом, Пасха из творога – три рецепта на выбор.

Творожная пасха к Пасхе

Ингредиенты:

• Творог – 1 кг.
• Сливочное масло – 300 г.
• Сахар – 200 г.
• Ванильный сахар – 1 ст. л.
• Изюм – 100 г.
• Цедра 1 лимона.

Творожная пасха к Пасхе – рецепт приготовления:

• Творог хорошо отжать и пропустить через мясорубку вместе со сливочным маслом.
• В полученную массу добавить сахар, ванильный сахар, лимонную цедру и изюм, все тщательно вымесить и выложить в форму.

Творожная пасха с малиновым джемом

Ингредиенты:

• 500 г творога.
• 100 г сливочного масла.
• 5 ст. л. сахара.
• 5 ст. ложек малинового джема.
• 5 ст. л. сметаны.
• 100 г изюма.
• Миндаль и грецкие орехи – по желанию.

Рецепт приготовления:

• Творог протереть через сито, растереть с сахаром и размягченным маслом.
• Сметану смешать с малиновым джемом, соединить с творожной смесью, добавить промытый и обсушенный изюм, взбить миксером до образования однородной массы.
• Получившуюся массу выложить во влажную марлю, поместить в форму для пасхи и оставить под гнетом на 8 часов в холодильнике.
• Перед подачей пасху выложить на блюдо, украсить орехами.

Пасха из творога

Ингредиенты:

• 500 г творога.
• 8 вареных желтков.
• 200 г сливочного масла.
• 100 г сахарной пудры.
• 1 ст. л. ванильного сахара.
• 250 мл сливок 33% для взбивания.
• 100 г изюма.

Рецепт приготовления:

• Сливки взбить с половиной сахарной пудры в пышный крем.
• Размягченное сливочное масло растереть с оставшейся сахарной пудрой и ванильным сахаром добела.
• Изюм промыть, обсушить.
• Творог дважды протереть с желтками через мелкое сито. Продолжая растирать, ввести сливочное масло, изюм и в самом конце — взбитые сливки.
• Приготовленную массу выложить в форму убрать в холодильник под гнет на 8 часов.
• При подаче украсить изюмом и по желанию цукатами.

Рецепты