Закуска из творога и укропа

Закуска из творога и укропа пробуждает аппетит и стремление узнать больше об укропе.

Закуска из творога и укропа

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 5 зубчиков чеснока;
• 0,5 ч. л. соли
• небольшой пучок укропа;
• небольшой пучок зелёного лука;
• 4 листочка зелёного базилика.

Закуска из творога и укропа – рецепт приготовления:

• Творог протереть через сито или перемолоть в блендере до однородности.
• Чеснок очистить, мелко нарезать. В ступке перетереть до однородной кашицы чеснок, соль. Смешать с творогом.
• Зелень промыть, промокнуть и очень мелко порубить. Добавить нарезанную зелень к творожной массе и тщательно перемешать.
• Перед подачей выдержать закуску в холодильнике около 30 минут.

Об укропе

• Укроп, это однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. В семействе всего одни представитель – укроп ароматный, чаще называемый укроп огородный. Сортов укропа более 3000. Поэтому каждый огородник сажает несколько сортов укропа — несколько раз за сезон.
• Первые свидетельства о применении укропа как лекарственного растения найдены в папирусах Древнего Египта.
• В России укроп начали употреблять только в XVI веке. И до настоящего времени укроп остается одной из самых популярных пряных трав в нашей стране.
• В зелени укропа много витаминов С, группы В и А.
• По содержанию кальция семена укропа значительно превышают фасоль и горох.
• Листья и стебель содержат много фосфора и железа.

Уход за укропом. 13 вопросов и ответов