Джем из клюквы и яблок – рецепт

Джем из клюквы и яблок – рецепт и информация по выращиванию клюквы на участке.

Клюква крупноплодная Пилигрим на садовом участке

• Клюква крупноплодная Пилигрим может расти на участке. Можно посадить клюкву на берегу водоема. Можно даже посадить рядом с гортензией.
• После посадки важно следить, чтобы почва под клюквой всегда была влажная. Клюква нуждается в обрезке слабых побегов и полувертикальных тонких стеблей.
• Клюква крупноплодная Пилигрим, это стелющийся кустарник, который образует горизонтальные и вертикальные побеги. На протяжении лета вырастает сплошной ковер, густо усеянный ягодами.
• Цветение приходится на июнь, сбор урожая с августа по октябрь
• Клюквенный кустарник любит кислые почвы, к которым привык в естественных природных условиях. Оптимальная кислотность почвы для клюквы рН 3.5- 5.2. Она любит торфяные почвы.

Как поздно осенью можно высаживать клюкву на участке?

• Саженцы клюквы нужно высаживать за 20 дней до наступления заморозков, чтобы растение успело укорениться.

Клюква — культура самоплодная, плодоносит без опылителя.

Джем из клюквы и яблок

Ингредиенты:

• Клюква – 1 кг.
• Яблоки очищенные – 500 г.
• Сахар – 700 г.
• Вода – 150 мл.
• Сок одного лимона.

Джем из клюквы и яблок – рецепт приготовления:

• Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать на кубики, выложить в кастрюлю. Добавить сахар и воду, поставить на огонь и готовить примерно 30 минут, пока яблоки не станут мягкими.
• Добавить к яблокам клюкву варить ещё 30 минут.
• Добавить лимонный сок или лимонную кислоту.
• Банки пропарить, крышки стерилизовать в кипятке 10 минут.
• Выложить в банки готовый джем и закрыть крышками, остудить.

Статьи о ягодах