Пирог на даче

Пирог на даче с ягодами, яблоками, сливами и даже с морковью, это лучшая выпечка.

Пирог на даче

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла.
• 200 г сахара.
• 350 г пшеничной муки.
• 1 ч. л. разрыхлителя теста.
• 4 яйца.
• 400 мл сметаны.
• 2 ст. л. крахмала
• 500 г любой ягоды, можно положить яблоки или сливы.

Пирог на даче – рецепт выпечки:

• Сливочное масло размягчить, всыпать 100 г сахара, растереть до однородности.
• Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить к маслу, перемешать.
• Разбить в смесь 1 яйцо, замесить эластичное тесто.
• Для заливки пирога – отдельно смешать 3 яйца, сметану, крахмал и оставшийся сахар, взбить в пышную массу.
• Ягоды или фрукты перебрать, вымыть, обсушить.
• Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, сформировав бортики. Внутрь уложить ягоды или фрукты, залить приготовленной заливкой.
• Поместить пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40–60 минут.
• Остудить, убрать на час или два в холодильник. Подавать к столу.

Пирог Морковник

Ингредиенты:

• 3 большие моркови.
• 1 лимон.
• 3 яйца.
• 5 ст. л. сахара.
• 3 ст. л. пшеничной муки.
• 1 ч. л. разрыхлителя теста.
• 1 ч. л. ванильного сахара.
• 50 г сливочного масла.
• Панировочные сухари для посыпки формы.

Морковник – рецепт пирога:

• Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке.
• Лимон вымыть, цедру натереть.
• Соединить морковь с цедрой, выжать лимонный сок, перемешать.
• Желтки растереть с сахаром, всыпать муку и разрыхлитель, добавить ванильный сахар, перемешать.
• Влить смесь в миску с тёртой морковью.
• Добавить размягчённое сливочное масло, перемешать.
• Отдельно взбить белки в плотную пену. Добавить к остальным ингредиентам, ещё раз аккуратно перемешать.
• Форму для выпечки посыпать панировочными сухарями. Выложить тесто, поместить в духовку, разогретую до 180 °C. Выпекать около часа.

Морковь — три сорта и три совета по выращиванию.