Печенье дачное удачное

Печенье дачное, удачное – три рецепта. Эти рецепты быстрые и лёгкие, на даче очень удобно печь. Если семья — компания большая, можно напечь разного печенья.

Первый рецепт – печенье с вишней. Второй рецепт печенье с изюмом. Третий рецепт — печенье из овсяных хлопьев.

Печенье с вишней

Ингредиенты:

• 2 стакана пшеничной муки высшего сорта;
• 100 г сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 4 яйца – белки отделяем от желтков.
• Щепотка лимонной кислоты.
• Ягоды вишни из варенья для украшения печенья и вкуса.

Рецепт приготовления:

• Белки взбиваем с половиной сахара и щепоткой лимонной кислоты.
• Желтки взбиваем со второй половиной сахара. Добавляем к ним растопленное масло. Насыпаем муку. Аккуратно вмешиваем взбитые белки.
• Замешиваем негустое тесто, которое затем осаживают в виде кругляшков или цветочков на смазанный маслом противень.
• Выпекаем в духовке до готовности, примерно 15 минут при температуре 180° С.
• На готовое печенье кладем по ягодке вишни из варенья.

Вишневое варенье — рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг вишни;
• 1 кг сахара;
• 1 л воды.

Рецепт приготовления:

• Вишню вымойте, удалите косточки. Можно взять замороженную вишню, тогда её сначала разморозьте и не добавляйте воды, а используйте сок после разморозки.
• Сахар смешайте с водой, доведите до кипения, варите сироп 30 мин. Затем добавьте вишню, варите 30 мин. Пусть остынет. Проварите варенье ещё 3 раза.
• Готовое варенье остудите, разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Можно готовить маленькими порциями и использовать без консервации.

Печенье с изюмом

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо и 1 белок;
• 1 желток;
• 1 стакан муки;
• 0,5 стакана сахара;
• 3 столовые ложки изюма без косточек;
• корица и соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

• Яйцо и 1 белок растираем с сахаром. Добавляем муку, корицу и изюм, перемешиваем. Даём тесту постоять в течение двух часов.
• Формуем из теста небольшие лепешки, смазываем желтком и выпекаем 15 мин в предварительно разогретой духовке до 180° С.

Печенье из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 1 стакан кокосовой стружки;
• 200 г растопленного сливочного масла;
• 0,5 чайной ложки сухих дрожжей.

Рецепт приготовления:

• Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды.
• Смешиваем с маслом, мукой, сахаром, хлопьями и кокосовой стружкой.
• Из такого теста формируем небольшие лепешки, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Выпекаем в духовке до готовности, примерно 30 минут при температуре 180° С.

Приятного аппетита!

Вишня на зиму